Resep nasi telur dadar nasi lezat untuk dicoba malam ini

Posted on by telurangsa3

Resep nasi telur dadar nasi lezat untuk dicoba malam ini

Apa itu Nasi Telur Dadar?

Nasi Telur Dadar adalah hidangan tercinta dari Asia Tenggara, dengan jelas ditampilkan dalam masakan Malaysia dan Indonesia. Ini menggabungkan nasi harum dengan krep telur yang halus, sering disertai dengan medley rempah -rempah, rempah -rempah, dan sayuran. Hidangan ini tidak hanya cepat disiapkan, tetapi juga sangat dapat disesuaikan, menjadikannya makanan yang sempurna di malam hari.

Bahan untuk Nasi Telur Dadar

Untuk membuat Nasi Telur Dadar yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan -bahan penting berikut:

  • Untuk nasi:

    • 2 cangkir nasi melati
    • 4 gelas air
    • 2 daun pandan (opsional)
    • Garam secukupnya

  • Untuk krep telur:

    • 3 telur besar
    • 1 sendok makan kecap
    • Sejumput garam dan merica
    • 1 sendok makan bawang hijau cincang
    • 1 cabai kecil, cincang halus (sesuaikan rasanya)
    • 1 sendok teh minyak (untuk memasak)

  • Untuk melayani:

    • Bawang merah goreng
    • Irisan mentimun
    • Ketumbar segar
    • Saus sambal atau cabai (opsional)

Alat memasak yang penting

Sebelum menyelam ke dalam resep, pastikan Anda memiliki alat berikut:

  • Penanak nasi atau pot untuk memasak nasi
  • Wajan non-stick untuk krep telur
  • Spatula untuk membalik crepe
  • Mangkuk untuk mengocok telur
  • Pisau dan cincang

Resep 1: Klasik Nasi Telur Dadar

Instruksi:

  1. Siapkan nasi:

    • Bilas nasi melati di bawah air dingin sampai air mengalir jernih.
    • Tambahkan nasi dan air ke penanak nasi atau panci, termasuk garam dan daun pandan untuk aroma. Masak sesuai dengan instruksi perangkat atau didihkan, lalu kurangi panas dan didihkan selama sekitar 15-20 menit.

  2. Buat krep telur:

    • Dalam mangkuk, kocok telur, kecap, garam, merica, bawang hijau, dan cabai.
    • Panaskan wajan tanpa lengket di atas api sedang dan tambahkan satu sendok teh minyak.
    • Tuang setengah campuran telur ke dalam wajan, miring untuk menyebar secara merata. Masak selama sekitar 2 menit sampai tepi berubah menjadi keemasan dan bagian atasnya muncul.
    • Balikkan dengan hati -hati dan masak sebentar lagi menjadi cokelat. Ulangi dengan campuran yang tersisa.

  3. Berkumpul dan melayani:

    • Tempatkan sebagian besar nasi di atas piring, atasnya dengan krep telur, dan tambahkan bawang merah goreng, irisan mentimun, dan ketumbar untuk hiasan.
    • Sajikan dengan Sambal untuk tendangan tambahan.

Resep 2: Nasi Telur Dadar Pedas

Instruksi:

  1. Bumbui nasi:

    • Siapkan nasi melati seperti yang disebutkan dalam resep klasik. Untuk rasa tambahan, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit kunyit atau daun salam saat dimasak.

  2. Siapkan campuran telur pedas:

    • Dalam mangkuk, kocok telur, 1 sendok makan sambal, garam, dan merica.
    • Tambahkan paprika dadu dan rempah -rempah hijau cincang seperti kemangi atau ketumbar untuk kesegaran.

  3. Masak crepe:

    • Panaskan minyak dalam wajan non-stick, tuangkan dalam campuran telur pedas, dan masak seperti yang dijelaskan dalam resep klasik.
    • Bertujuan untuk crepe yang lebih tebal kali ini dengan tidak menyebarkannya terlalu tipis.

  4. Melayani:

    • Sajikan krep telur pedas di atas nasi, dan hiasi dengan sambal ekstra dan rempah -rempah segar. Pertimbangkan untuk disajikan dengan sisi acar sayuran untuk kontras.

Resep 3: Vegetarian Nasi Telur Dadar

Instruksi:

  1. Siapkan nasi:

    • Seperti sebelumnya, bilas dan masak nasi, menanamkannya dengan rasa dengan menggunakan kaldu sayuran, bukan air biasa.

  2. Campuran telur sayuran:

    • Kocok telur, satu sendok makan kecap, garam, dan merica. Lipat bawang tumis, paprika, dan bayam untuk dorongan bergizi.

  3. Masak dan rakit:

    • Ikuti instruksi memasak dari resep sebelumnya. Pastikan sayuran dimasak dengan baik dan telurnya sepenuhnya diatur sebelum terbalik.

  4. Melayani:

    • Piring dengan nasi, atasnya dengan krep telur yang penuh sayuran. Hiasi dengan irisan alpukat, jeruk nipis segar, dan taburan biji wijen untuk tekstur tambahan.

Tips untuk Nasi Telur Dadar Perfect

  • Tekstur beras: Untuk tekstur yang halus, biarkan nasi beristirahat, tertutup, selama sekitar 10 menit setelah dimasak.
  • Crepes telur: Gunakan wajan non-stick dan panas sedang untuk menghindari crepe yang berlebihan. Campuran telur dengan sedikit susu dapat meningkatkan krim.
  • Pendamping: Sajikan dengan sisi tradisional seperti rendang, tempe goreng, atau salad hijau pedas untuk pesta.
  • Penyimpanan: Sisa -sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari. Panaskan kembali dalam microwave atau pada wajan.

Variasi untuk dijelajahi

  • Pecinta makanan laut: Pertimbangkan untuk menambahkan udang yang dimasak atau ikan cincang ke dalam campuran telur Anda untuk menambahkan protein.
  • Herb Infusion: Bereksperimenlah dengan ramuan seperti dill atau daun bawang di dalam campuran telur untuk sentuhan segar.
  • Kacang dan biji: Top piring yang sudah jadi dengan kacang panggang atau biji wijen untuk elemen renyah.

Informasi Nutrisi

  • Porsi khas Nasi Telur Dadar (nasi dan krep telur) menyediakan sumber karbohidrat dan protein yang baik. Menyesuaikan kandungan sayuran meningkatkan vitamin dan mineral secara signifikan, menjadikannya pilihan makanan yang seimbang tanpa kalori berlebih.

Dengan mencoba resep Nasi Telur Dadar yang menggiurkan ini malam ini, Anda akan mengalami campuran rasa dan tekstur yang semarak yang pasti akan menyenangkan langit -langit mulut Anda. Apakah Anda menikmati versi klasik atau sentuhan inovatif, setiap hidangan membawa esensi masakan Asia Tenggara ke meja Anda. Bersiaplah untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan yang mudah dan memuaskan ini!

Related Posts